迷迭香脆皮鱼 - 美食美客 - 无锡社区家园/无锡房产论坛/业主论坛/网上邻居

jihoufeng (小风)

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发表于 08-10-6 09:34 资料文集短消息

迷迭香脆皮鱼

原料：草鱼、迷迭香、姜片、葱段、酱油、白糖、盐。
做法：1、将鱼切成寸段，汤锅中放入2勺酱油，1勺白糖，3-4片姜、适量葱段，2根迷迭香

2、加入清水没过材料，用大火煮开后关火，加盖焖5分钟，让鱼块浸泡在汤汁中自然入味；
3、将鱼块放凉，沥去汤汁，裹上一层干淀粉，放入油锅中炸至外表金黄即可

看着这种老式的碗碟  筷子我忽然想起了我小时候的样子
这几天只要一闭上眼睛  我就想起了上学时候用过的小红板凳  学校小卖部卖的酸梅粉彩虹糖
我甚至都记得她们长什么样子多少钱一袋  想起了一群孩子在操场上跳皮筋扔沙包
所有孩子都期盼着春游  满心欢喜的带着各自的午饭
里面满满一盒都是妈妈们的爱心

其实吃剩下的红烧鱼再次加热时也可以选择裹干淀粉下锅炸脆的办法适当变化又是一道新菜了。

无拘无束的风

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发表于 08-10-8 09:38 资料文集短消息

不错，我最喜欢吃鱼了。

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发表于 08-10-8 15:25 资料文集短消息

我也喜欢吃鱼~

*Every dog has his day！*